サクふわジューシー「極上の唐揚げのレシピ」のレシピをご紹介します。
■サクふわジューシー 極上の唐揚げ
（材料：2人分）
鶏もも肉（唐揚げ用）…300g
にんにく…1かけ
生姜…1かけ
砂糖…小さじ1
醤油…大さじ1
塩…小さじ1/4
酒…小さじ1
片栗粉…大さじ4
揚げ油…適量
レモン…適量
（作り方）
1.にんにく、生姜はすりおろす。鶏肉の水気をキッチンペーパーでふく。
2.砂糖、醤油、酒、おろしにんにく、おろし生姜の汁を絡めて室温に30分おく。
3.キッチンペーパーで水気をふく。
4.片栗粉をまぶす。
5.油を180度に熱し（箸全体から勢いよく泡が出るくらい）、片面2分。片面1分揚げる。残り1分で火を強めてカラリと揚げる。
6.揚げバットに揚げて5分おき、器に盛る。
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